Bewertung ökologischer Betriebssysteme

Das Leitbild des ökologischen Landbaus ist der weitgehend geschlossene Stoffkreislauf in einem vielseitig strukturierten Betriebssystem. Im ökologischen Landbau werden Fruchtbarkeit und Produktivität aus dem gesamten Betriebssystem heraus erzeugt. Daher ist eine Optimierung des Systems als Ganzes notwendig. Das setzt grundlegende Analysen der ökologischen Beziehungen und Gesetzmäßigkeiten innerhalb des Systems voraus. Vorhandene Methoden zur Analyse und zur Bewertung von Betriebssystemen wurden überwiegend für den konventionellen Landbau entwickelt und sind nur teilweise an die Bedingungen des ökologischen Landbaus adaptiert. In dieser Schrift sind wissenschaftliche Beiträge aus dem KTBL-Fachgespräch, Systembewertung im ökologischen Landbau“ zusammengestellt, die den Entwicklungsstand von Instrumenten zur ökologischen Analyse und zur Bewertung von Produktions- und Betriebssystemen wiedergeben. Dabei wird die Eignung dieser Instrumente für den ökologischen Landbau eingeschätzt. Der Schwerpunkt liegt auf den Themen Bodenfruchtbarkeit, Stoffkreisläufe und Biodiversität und richtet sich vorrangig an wissenschaftlich interessierte Leser.