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Feine Saucen-Küche
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Ein Kompendium für Hobby- und Profiköche mit den unübertrefflichen Klassikern der französischen Küche und modernen, leichten Varianten. Detaillierte und anschauliche Schritt-für-Schritt Bilder bieten praxisnah Hilfe. Der Autor zeigt in über 100 Rezepten, wie man Saucen ausschließlich mit natürlichen Zutaten ohne fremde Hilfsstoffe herstellt und dabei perfekte Ergebnisse erzielt.
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Feine Saucen-Küche, Lucas Rosenblatt
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2007
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- Titel
- Feine Saucen-Küche
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Lucas Rosenblatt
- Verlag
- Hädecke
- Erscheinungsdatum
- 2007
- ISBN10
- 3775004432
- ISBN13
- 9783775004435
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Ein Kompendium für Hobby- und Profiköche mit den unübertrefflichen Klassikern der französischen Küche und modernen, leichten Varianten. Detaillierte und anschauliche Schritt-für-Schritt Bilder bieten praxisnah Hilfe. Der Autor zeigt in über 100 Rezepten, wie man Saucen ausschließlich mit natürlichen Zutaten ohne fremde Hilfsstoffe herstellt und dabei perfekte Ergebnisse erzielt.