Ernährungstherapeutische Ansätze zur Stärkung des Immunsystems

Dieses Buch gibt eine aktuelle Übersicht über die derzeitigen Möglichkeiten und therapeutischen Ansätze zur Behandlung allergischer Erkrankungen, die in engem Zusammenhang mit der Ernährung stehen. Die stärksten präventiven Wirkungen für das Immunsystem gehen von einer ausgewogenen, vielseitigen Nährstoffzufuhr auf der Basis einer vollwertigen Ernährung und unter Vermeidung von Risikofaktoren aus. Derzeit gibt es noch keine adäquaten Alternativen zur diätetischen Prävention allergischer Erkrankungen. Zwar hat die Ernährung einen großen Einfluss auf die Immunlage, eine spezielle Immunschutzdiät gibt es aber nicht. Ergänzend können unter ärztlicher Betreuung die in diesem Buch beschriebenen immunstärkenden Substanzen eingesetzt werden, um eine optimale Immunfunktion zu erreichen und möglicherweise allergischen Erkrankungen vorzubeugen. Zahlreiche Tabellen fassen die Eigenschaften der einzelnen Wirkstoffe und deren Bedeutung für das Immunsystem ähnlich einem Nachschlagewerk zusammen.