In Lohmar aufgetischt

Oma Marthas kalte Biersuppe; Prommezupp – Pflaumensuppe; Kürbiscremesuppe; Libysche Suppe; Butternut-Suppe; Serbische Bohnensuppe; Käsesuppe; Bärlauchsuppe mit Rindfleischwürfeln; Knudele und Knudelszupp – Kartoffelklöße und Klößesuppe; Überbackenes Kräuterseitlings-Carpaccio; Nudeln mit Schwarzbrotkrümeln; Sahneschnitzel à la Marlene; Gefüllte Kohlrabi; Reibekuchen; Wirsing mit Gehacktem; Grünkohl mit süßen Bratkartoffeln; Adolfs Super Haxen; Nudeln mit Hackfleischbällchen; Alpenmagronen – eine Schweizer Spezialität; Gehacktesstippe; Dicke Bohnen mit Pflaumen; Schafskäsepfännchen à la Erika; Hähnchen nach Art der Provence; Mehlklöße; Rinderrouladen; Hinnerks Kartoffelberg; Wilmas Paprikapfanne; Senf für alle Fälle; Charlies Kräuterquark; Heringssalat à la Adolf; Guter Oberbergischer Kartoffelsalat; Schleverschloot; Anitas Kartoffelsalat; Wilmas Kartoffelsalat; Dinkel-Vollkornbrot; Quarkknödel; Schaumspeise; Rhabarberkuchen – Willkommener Osterkuchen; Sommerkuchen; Frischkäsetorte mit Himbeeren; Schwäbischer Zwiebelkuchen; Israelische Torte; Hummelkuchen – der Haun‘sche Butterkuchen; Käse-Himbeer-Kuchen; Gepfefferte Erdbeeren; Rostige Ritter; Kwätschetaat – Zwetschen-Blechkuchen; Eissplittertorte; Schwarzwälder Kirschtorte à la Anita; Rum-Apfeltorte; Spanischer Apfelkuchen; Oma Beucks braune Plätzchen; Hefe-Zopf; Luhmerhöhner Apfel-Nuss-Nachtisch Ein Kochbuch so ganz ohne Abbildungen der einzelnen Gerichte? Geht das? – Ja, es geht! Hier sind Koch- und Backanleitungen von Menschen „wie Du und ich“. Hier sind keine mühsam und kunstvoll arrangierten Speisen, die zwar appetitlich aussehen, aber in den meisten Fällen nicht wirklich dem „Nachkochenden“ gelingen. Sicherlich wird jede Leserin und jeder Leser schnell eine Vorstellung davon haben, wie das fertige Gericht wohl aussehen wird. Kreativität ist nicht allein bei Sterneköchen und Starfotografen zu finden. Menschen, die gerne essen und auch die Zubereitung nicht scheuen, können mit diesem Buch so allerlei „Normales“ auf den Tisch zaubern. Die Sammlung umfasst Rezepte und Geschichten von Menschen, die sich mit der Stadt Lohmar verbunden fühlen und Spaß daran hatten, sich von Frank Kremer fotografieren zu lassen. Zutatenlisten, Kochanleitungen, Geschichten und Fotos immer anderes, immer individuell und immer ein Stückchen vom Menschen, der sich aufgefordert fühlte, den Förderverein mit seiner Einsendung zu unterstützen. Der Erlös aus dem Verkauf dieses Buches wird dem Förderverein zur Verfügung gestellt. Dazu haben sich der Herausgeber Frank Kremer und der Verleger Franz König als Mitglieder des Vorstands des Vereins zur Förderung der Seniorenarbeit in Lohmar e. V. (FöS) einmütig entschlossen. Die Rezepte sollen einladen, mal wieder nach „Anleitung“ zu kochen. Nichts Exotisches, nichts aus diversen Urlaubsländern, sondern etwas, das fast jedem irgendwie bekannt vorkommt. Nur ein bisschen anderes, aber vielfach erprobt. Von Menschen aus der Region, die ihre ganz eigene Geschichte zu dem jeweiligen Rezept erzählen. So mögen sich auch alle Leserinnen und Leser angeregt fühlen, über eigene Geschichten und Rezepte nachzudenken. Dann ließe sich bestimmt ein Folgebuch mit neuen Einsendungen realisieren. Für den Förderverein eine gute Möglichkeit, sich neue finanzielle Mittel zu verschaffen.