Oma Gerdas Kochbuch

Wir verfassen Ihnen dieses kleine Kochbuch, welches ursprünglich dafür gedacht war, uns Kindern und später Enkelkindern ein Nachschlagewerk für die eigene Kochkunst zu liefern, in Anlehnung an die ach so gute Küche der liebenswerten Köchin Gerda. Es liegt uns vor – handgeschrieben – als Rezeptsammlung, die jederzeit ergänzt, verändert, vervollständigt werden konnte und auch musste, denn irgendwann hatte unsere Gerda mit dem Schreiben aufgehört, kochte aber für ihre Lieben zu Haus, für Feste in Saus und Braus und für Kenner von edlen stilvollen Menüs umso besser. Kochen war im weitesten Sinne Leidenschaft, Berufung, Intuition und war das wichtigste, was es täglich zu tun gab, natürlich außer den Einkäufen der notwendigen Zutaten. Die hier aufgeführten Gerichte bedeuten uns ein Stück Heimat, unser Zuhause – für die Verfasser dieses kleinen Kochbuches kommt dieses Bekenntnis aus dem Magen – Liebe geht durch den Magen. Ein altes Sprichwort – hier passt es wieder hin. Aus dem Gedächtnis heraus erweiterten wir die Rezeptsammlung unserer liebenswerten Köchin. Und beim Aneinanderreihen der Gerichte, beim Abwägen der Zutaten, beim Darstellen der Zubereitungsfolge steigt uns der wohlbekannte Duft in die Nase, es läuft das Wasser im Munde zusammen und wir haben Appetit und nehmen Sie, liebe Leser, nun mit in das Reich der Kochkünste der Köchin Gerda.