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Gärung und Reifung des Bieres
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Grundlagen - Technologie - Anlagentechnik: Gärung und Reifung des Bieres stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuches. Die Autoren haben eine aktuelle Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik dieser Prozessstufen zusammengestellt, die auch im Rahmen der Berufs- und Hochschulausbildung genutzt werden kann.
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Gärung und Reifung des Bieres, Gerolf Annemüller
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2013
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- Titel
- Gärung und Reifung des Bieres
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Gerolf Annemüller
- Verlag
- VLB
- Erscheinungsdatum
- 2013
- ISBN10
- 3921690730
- ISBN13
- 9783921690734
- Reihe
- VLB-Fachbücher
- Kategorie
- Technik & Maschinenbau
- Beschreibung
- Grundlagen - Technologie - Anlagentechnik: Gärung und Reifung des Bieres stehen im Mittelpunkt dieses Fachbuches. Die Autoren haben eine aktuelle Gesamtdarstellung der Verfahrens- und Apparatetechnik dieser Prozessstufen zusammengestellt, die auch im Rahmen der Berufs- und Hochschulausbildung genutzt werden kann.