Cukrářská výroba III
Autoren
Parameter
Kategorien
Mehr zum Buch
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Buchkauf
Cukrářská výroba III, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2001
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Feedback senden
- Titel
- Cukrářská výroba III
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Ludvík Bláha, Věra Conková
- Verlag
- Informatorium
- Erscheinungsdatum
- 2001
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8086073874
- ISBN13
- 9788086073873
- Kategorie
- Kochbücher, Lehrbücher
- Beschreibung
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům