Analytik von Metabolisierungsprodukten antioxidativ wirksamer Substanzen aus Honeybush (Cyclopia spp.) in vivo

In Honeybushtee (Cyclopia spp.) konnten verschiedene polyphenolische Inhaltsstoffe identifiziert werden, wobei die wichtigsten das Xanthon-C-Glykosid Mangiferin und sein Strukturisomer Isomangiferin sowie das Flavanon-O-Rutinosid Hesperidin darstellen. Antioxidative, antikarzinogene, hepatoprotektive und cholesterinreduzierende Wirkungen konnten bereits für Mangiferin bzw. Hesperidin beschrieben werden, zur Einschätzung der Effekte in vivo sind jedoch Kenntnisse zu ihrem Resorptions- und Metabolisationsverhalten im Organismus unerlässlich. Zur Identifizierung und Quantifizierung der Metaboliten der Ausgangssubstanzen nach Fütterung verschiedener Cyclopia Extrakte an Schweine wurden im Rahmen der Arbeit geeignete Aufarbeitungs- und Analysenmethoden (HPLC-MS) entwickelt und zur Charakterisierung wichtiger Metaboliten der Ausgangssubstanzen in den Matrices Blutplasma, Urin und Fäzes eingesetzt.