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Der Odenwald ist ein romantisches Waldgebirge zwischen Rhein, Main und Neckar, bekannt für seine abwechslungsreiche Landschaft und intakte Natur. Er ist von den Metropolregionen Rhein-Main und Rhein-Neckar schnell erreichbar. Charakteristisch sind die mit lichtem Mischwald bedeckten Bergkuppen, sanfte Talmulden und langgezogene Hochflächen mit Nadelwald sowie schluchtartige Täler. Die Geologie ist faszinierend, geprägt von der Kollision zweier Urkontinente vor Millionen Jahren, mit beeindruckenden Einblicken, wie im UNESCO Weltnaturerbe Grube Messel. Die hervorragenden landwirtschaftlichen Produkte bilden die Grundlage für eine schmackhafte Heimatküche, in der traditionelle Erzeugung und Verarbeitung hochgehalten werden. Die gastronomische Kooperation „Odenwald-Gasthaus“ setzt dies genussvoll um. In diesem Werk hat Armin Treusch über 150 Rezepte aus der Odenwälder Küche zusammengestellt, die authentisch und nachkochbar sind. Wichtige regionale Erzeugnisse werden vorgestellt und deren Besonderheiten erläutert. Die Region wird zudem in spannenden Bildern präsentiert, wobei Landschaften und Geschichte unterhaltsam in Szene gesetzt werden.
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Das Odenwald-Kochbuch, Armin Treusch
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
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