Karin's vegetarische Rezeptesammlung

Die Rezepte sind in über 15 Jahren von vier verschiedenen Köchinnen erprobt worden und haben sich als praktikabel für Gruppen herausgestellt. Das bedeutet, sie sind lecker, einfach zu realisieren, gehen schnell und sind in der Regel recht günstig, da überwiegend regionale Produkte verwendet werden. Gegliedert sind die Rezepte in Frühstücksideen, Salte/Vorspeisen, Salatbeigaben, Suppen, Kleinigkeiten, Hauptgerichte und Nachspeisen. Alle Rezepte wurden auf vier Portionen heruntergerechnet.