Natürlich Obst

Autor*innen

• Eckart Brandt

Parameter

• Kochbücher & Rezepte

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Ein Buch über Obst aus Norddeutschland? Obwohl Supermärkte alles anbieten, sind heimische Obstsorten Teil unserer Kultur. Ihr Anbau prägt die Landschaft und ihre Verarbeitung führt zu regionalen Spezialitäten. Engagierte Obstgärtner sind gefragt, um das Wissen über diese Sorten zu bewahren. „Natürlich Obst“ regt Obstfans und Hobbygärtner an, die Besonderheiten heimischer Früchte zu entdecken. Die Kapitel zum Pflanzen und Pflegen orientieren sich am Gartenjahr und bieten einen Mix aus Wissenswertem und Unterhaltsamem über den Obstbau. Der Rezeptteil enthält sowohl traditionelle Köstlichkeiten als auch experimentelle Kreationen mit regionalem Obst. Leuchtende Bilder ergänzen das Werk und machen es zu einem Kompendium für Obstgärtner und -käufer. Zwischen saisonalen Pflanz- und Pflegetipps finden sich spannende Informationen zur Geschichte und Praxis des Obstbaus. Fragen wie „Wie schaffe ich ökologisch wertvolle Biotope?“ oder „Wie kam der Apfel nach Europa?“ werden beantwortet. Eckart Brandt schöpft aus 30 Jahren Erfahrung als Historiker und Obstexperte und bietet eine Fundgrube an Wissen rund um norddeutsches Obst.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2011
• Einband: Hardcover