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Inactivation of thermo-resistant bacteriophages causing fermentation failure and flavor deficiency
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Inactivation of thermo-resistant bacteriophages causing fermentation failure and flavor deficiency, Zeynep Atamer
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2011
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- Titel
- Inactivation of thermo-resistant bacteriophages causing fermentation failure and flavor deficiency
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Zeynep Atamer
- Verlag
- VDI-Verl.
- Erscheinungsdatum
- 2011
- ISBN10
- 3183137143
- ISBN13
- 9783183137145
- Reihe
- Fortschrittberichte VDI / Verein Deutscher Ingenieure : 14, Landtechnik, Lebensmitteltechnik
- Kategorie
- Landwirtschaft