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Extraktion funktioneller Minorkomponenten aus pflanzlichen Reststoffen für den Einsatz in Lebensmitteln

Autoren

Nadine Schulze-Kaysers

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Skripten & Universitätslehrbücher

Reihe: Fortschrittberichte VDI / Verein Deutscher Ingenieure : 14, Landtechnik, Lebensmitteltechnik

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Extraktion funktioneller Minorkomponenten aus pflanzlichen Reststoffen für den Einsatz in Lebensmitteln, Nadine Schulze-Kaysers

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Erscheinungsdatum: 2012

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