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Dieser Führer präsentiert die besten Schweizer Edelbrände und vermittelt wertvolles Wissen zu Qualitätskriterien und Genuss. Ausführlich werden die von DistiSuisse goldprämierten Edelbrände vorgestellt, inklusive Informationen zu Bezugsquellen und Genussmöglichkeiten. Die Portraits der Brenner gewähren Einblicke in die faszinierende Welt der Destillation. Das Buch ist eine Inspirationsquelle für Gastroprofis und Liebhaber von Edeldestillaten, die an besonderen Produkten interessiert sind, wie geheimnisvollen Absinthdestillaten, seltenen Traubentresterbränden und nuancenreichen Kirschedeldestillaten. Zudem werden herausragende Unikate wie Berner Rosenapfel, Weggiser Wildpflümli und Buechibärger Single Malt Whiskey thematisiert. Der Inhalt umfasst ein Vorwort zur DistiSuisse Organisation, eine Einführung in die Verkostung, ein Beurteilungs- und Bewertungssystem sowie Hinweise zu typischen Fehlern in Destillaten. Es werden Tipps zur richtigen Verkostung gegeben und ein Aromarad vorgestellt. Die exklusiven Brände sind in 16 Kategorien unterteilt, darunter Absinth, Apfel, Aprikose, Birne, Kirsch und verschiedene Liköre. Das Buch bietet eine umfassende Übersicht über die Vielfalt und Qualität der Schweizer Edelbrände und ist ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die die Welt der Spirituosen entdecken möchten.
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Der Schweizer Spirituosenführer, Lukas Fassbind
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- Erscheinungsdatum
- 2013
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