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Goldprämierte Schweizer Edeldestillate Dieser Führer stellt erstmals die besten einheimischen Edelbrände vor und vermittelt nützliches Wissen zu Qualitätskriterien und Genuss. Er präsentiert die von DistiSuisse goldprämierten Schweizer Edelbrände ausführlich und gibt an, wo sie bezogen und genossen werden können. Ausführliche Portraits geben Einblick in die geheimnisvolle Welt der Brenner und ihrer Erzeugnisse. Das Buch ist Inspiration für Gastroprofis und Liebhaber von Edeldestillaten, wenn es um echte Preziosen geht, zum Beispiel geheimnisvolle Absinthdestillate, seltene Traubentresterbrände, nuancenreiche Kirschedeldestillate und herausragende Unikate wie Berner Rosenapfel, Weggiser Wildpflümli, Härdöpfler Bintje, Buechibärger Single Malt Whiskey, Maienfelder Erdbeere und viele mehr. • Der erste Spirituosenguide zu den Top-Edeldestillaten der Schweiz • Wertvolle Tipps für die Verkostung und den richtigen Genuss • Informative Firmenporträts mit Adressen für Bezugsquellen und Besuchsmöglichkeiten Aus dem Inhalt Vorwort DistiSuisse Organisation DARF Agroscope Schweizer Obstverband SOV Jury DistiSuisse Einführung in die Verkostung Beurteilungs- und Bewertungssystem Fehler in Destillaten Das Verkostungsglas Anleitung für einen Spirituosenbeschrieb Aromarad Exklusive Brände in 16 Kategorien Absinth Apfel Aprikose Beeren Birne Wildfrucht Kirsch Likör Pflaume, Zwetschge, Damasson rouge, Mirabelle Quitte Sondersorten Traube Traubentrester Vieille Whisky und Getreidedestillate Williams
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Der Schweizer Spirituosenführer, Lukas Fassbind
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2013
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- Titel
- Der Schweizer Spirituosenführer
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Lukas Fassbind
- Verlag
- Fona
- Erscheinungsdatum
- 2013
- ISBN10
- 3037805064
- ISBN13
- 9783037805060
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Goldprämierte Schweizer Edeldestillate Dieser Führer stellt erstmals die besten einheimischen Edelbrände vor und vermittelt nützliches Wissen zu Qualitätskriterien und Genuss. Er präsentiert die von DistiSuisse goldprämierten Schweizer Edelbrände ausführlich und gibt an, wo sie bezogen und genossen werden können. Ausführliche Portraits geben Einblick in die geheimnisvolle Welt der Brenner und ihrer Erzeugnisse. Das Buch ist Inspiration für Gastroprofis und Liebhaber von Edeldestillaten, wenn es um echte Preziosen geht, zum Beispiel geheimnisvolle Absinthdestillate, seltene Traubentresterbrände, nuancenreiche Kirschedeldestillate und herausragende Unikate wie Berner Rosenapfel, Weggiser Wildpflümli, Härdöpfler Bintje, Buechibärger Single Malt Whiskey, Maienfelder Erdbeere und viele mehr. • Der erste Spirituosenguide zu den Top-Edeldestillaten der Schweiz • Wertvolle Tipps für die Verkostung und den richtigen Genuss • Informative Firmenporträts mit Adressen für Bezugsquellen und Besuchsmöglichkeiten Aus dem Inhalt Vorwort DistiSuisse Organisation DARF Agroscope Schweizer Obstverband SOV Jury DistiSuisse Einführung in die Verkostung Beurteilungs- und Bewertungssystem Fehler in Destillaten Das Verkostungsglas Anleitung für einen Spirituosenbeschrieb Aromarad Exklusive Brände in 16 Kategorien Absinth Apfel Aprikose Beeren Birne Wildfrucht Kirsch Likör Pflaume, Zwetschge, Damasson rouge, Mirabelle Quitte Sondersorten Traube Traubentrester Vieille Whisky und Getreidedestillate Williams