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Proteinschäume in der Lebensmittelproduktion: Mechanismenaufklärung, Modellierung und Simulation
Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Proteinschäume in der Lebensmittelproduktion: Mechanismenaufklärung, Modellierung und Simulation
Autoren
Volker Häusser
Parameter
ISBN
9783925032530
Verlag
FEI
Kategorien
Technik & Maschinenbau
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