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Die saisonalen Kreationen von David Schmid sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Umsatzmagnet für Bäckereien und Konditoreien. Als erfahrener Meister und Chef der Konditorei-Confiserie-Abteilung der Schmid Beck AG bringt er seine einzigartigen, essbaren Kunstwerke direkt aus der Praxis, wo sie für den Verkauf hergestellt werden. Mit einem Fokus auf exklusive und humorvolle Designs hebt Schmid die Bedeutung saisonaler Angebote hervor, die Kunden begeistern und das Geschäft ankurbeln.
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Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei, David Schmid
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- 2015
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- (Hardcover)
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