Kannst du Knödel kochen?

Autor*innen

• Edi Graf

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• Kochbücher & Rezepte

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Kennen Sie »gepritschelte Grumber« oder »Böhmische Knödel mit Biergulasch«? Diese Rezepte stammen von Mitgliedern des Blasorchesters »Ernst Hutter & Die Egerländer Musikanten. Das Original«, das 1954 in Stuttgart von Ernst Mosch gegründet wurde. Die Musiker, die oft in Baden-Württemberg leben, sind nicht nur musikalisch, sondern auch kulinarisch begabt. Moderator Edi Graf hat die Lieblingsrezepte der Egerländer gesammelt und die besten für dieses Kochbuch ausgewählt. Die Auswahl spiegelt die böhmische, donauschwäbische und regionale deutsche Küche wider, je nach Herkunft und Vorlieben der Musiker. Dieses Buch richtet sich an Gourmets und Musikfreunde und ist inspiriert von der Egerländer Polka »Kannst du Knödel kochen?«. Interessanterweise gehört das Egerland zum böhmischen Teil der Tschechischen Republik und liegt zwischen Sachsen und Bayern. Die größten Städte sind Karlsbad und Eger, und bis 1918 war das Egerland Teil der Habsburgermonarchie, mit einer mehrheitlich deutschsprachigen Bevölkerung bis zur Vertreibung 1945/46.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2015