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Gut, lecker, basisch

Autor*innen

Marion Grillparzer

Parameter

Kochbücher & Rezepte

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Halten Sie die Balance! Ein übersäuerter Körper führt zu Müdigkeit, Verspannungen und einem geschwächten Immunsystem. Zu wenig Bewegung und ungesunde Snacks bringen den Körper aus dem Gleichgewicht. Der Schlüssel liegt darin, auf die Körpersignale zu hören. Martina Kittler zeigt, wie man diese Signale richtig deutet und wie die richtigen Lebensmittel den Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht bringen können. Mit über 60 alltagstauglichen Rezepten wird Detox zum Kinderspiel. Diese Rezepte für Frühstück, Snacks, Hauptgerichte, Gebäck und Desserts sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch echte Nährstofflieferanten. Im Theorie-Teil wird erklärt, was basische Lebensmittel bewirken, wie wichtig das Gleichgewicht im Körper ist und welche Superfoods dabei unterstützen. Beispiele für köstliche Gerichte sind Amarant-Pancakes mit Birnenkompott, Tomaten-Brot-Suppe mit grünen Bohnen, Fisch im Pergament mit Aioli-Sabayon, Zucchinipuffer mit Apfel-Kräuter-Tatar und Schoko-Flammeri mit Mandeln. Ein Test hilft Ihnen zu erkennen, ob Sie zu sauer sind, und bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Wiederherstellung der Säure-Basen-Balance.