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Auf zu neuen Braten! Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige! Ausstattung: ca. 50 Farbfotos
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Fleisch, Stefan Wiertz
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2016
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- (Hardcover)
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- Titel
- Fleisch
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Stefan Wiertz
- Verlag
- Falken.
- Erscheinungsdatum
- 2016
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 3806836108
- ISBN13
- 9783806836103
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Auf zu neuen Braten! Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige! Ausstattung: ca. 50 Farbfotos