Weimar zwischen den Zähnen

Jahrzehntelang war der Autor Lokal- und Gerichtsreporter in Weimar. Sein Streifzug führt nicht nur durch die Wirtschaften und Spitzenrestaurants der Klassikerstadt. Er erinnert an traditionelle Speisen, an verloren geglaubte Düfte und Bräuche, Bierschwemme und Bananenmangel. Der Thüringer Kloß schafft wohl den Sprung ins Gourmet-Restaurant, wird aber auch gerichtsnotorisch, wie Bernhard Hecker zu berichten weiß.