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"Hauptsach' gudd gess!", sagt der Saarlander. DAss das gute Essen hier Programm ist, beweisen schmackhafte Gerichte wie Saarlander Zwiebelsuppe, Saarbrigger Speckkuchen, Schwenkbraten, Kranzkuchen und Co. VOn der beliebten Kartoffel - im Saarland Grumbeere genannt - uber den Viez (Apfelwein) bis hin zur franzosischen Lyoner haben viele hochwertige Zutaten in die saarlandische Kuche Einzug gehalten. SO schafft sie muhelos den Spagat zwischen deftiger Bergmannskost und raffinierter Sternekuche, und auch der Einfluss des Nachbarlands Frankreichs ist oft unverkennbar. OB Suppen und Salate, kleine Gerichte, Hauptspeisen oder Desserts und Backwaren - lassen Sie sich von der Vielfalt des Saarlands begeistern!
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Traditionelle saarländische Küche,
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- 2018
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- (Hardcover)
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