Smokey goodness - winter BBQ

Autor*innen

• Jord Althuizen

Parameter

• Kochbücher & Rezepte

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Eiskaltes Grillabenteuer mit Smokey Goodness präsentiert authentisches Winter-BBQ vor der beeindruckenden Kulisse Finnisch-Lapplands. Der niederländische Star-Griller Jord Althuizen entführt uns in die endlosen Wälder, wo er seine Winter-Grillrezepte in Szene setzt. Jedes Gericht ist ein Augenschmaus, von saftigem Flammlachs über zarten Rehrücken mit Schokoladen-Balsamico-Sauce bis hin zu würziger Trüffel-Nuss-Zucchini. Holen Sie die Wollmütze heraus, ziehen Sie Ihre dicke Winterjacke an und ran an den Grill! Das Buch bietet regionale finnische Spezialitäten mit alternativen Zubereitungsmöglichkeiten, ergänzt durch atemberaubende Landschaftsaufnahmen und beeindruckende Food-Fotografie. Die raffinierten Rezepte sind leicht nachzukochen und verwöhnen die Gaumen, wie bereits in Jords erstem Buch Smokey Goodness. Jord Althuizen ist Gründer und Pitmaster von Smokey Goodness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter der Walt Disney World, USA, sowie Mitbegründer von The Rough Kitchen. Der 1,5 kg schwere Prachtband ist ein echtes Männergrillbuch: cool, archaisch und mit spektakulärer Optik. Ein Muss für Männer mit einer Leidenschaft fürs Grillen!

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2019
• Einband: Hardcover