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Frontmatter -- PRÉFACE -- INTRODUCTION -- PREMIÈRE PARTIE. LA SITUATION ACTUELLE -- CHAPITRE PREMIER. Paysages et genres de vie -- CHAPITRE II. Économie et société rurales -- DEUXIÈME PARTIE. L'ÉVOLUTION NATURELLE -- CHAPITRE III. L'évolution économique -- CHAPITRE IV. L'évolution démographique -- CONCLUSION. LES CHANCES DE SURVIE -- ANNEXE I. Modèle de questionnaire posé dans les familles -- ANNEXE II. Essai de reconstitution de budgets d'exploitations -- BIBLIOGRAPHIE -- TABLE DES CARTES ET DES FIGURES -- TABLE DES MATIÈRES