Food for Future

Essen im Klimawandel: Was Herz, Gehirn & Co. jetzt dringend brauchen

Autor*innen

• Jan-Dirk Fauteck

Parameter

• Medizin & Gesundheit

Mehr zum Buch

Dieses Buch konzentriert sich auf Ihre Gesundheit und die Herausforderungen, die der Planet Ihnen stellt. Die Zukunft der Nahrung ist entscheidend, da Pflanzen unter schwierigen Bedingungen weniger Nährstoffe entwickeln werden. Zudem werden sie mehr Bakterien, Viren und Insekten ausgesetzt sein, was ihre Vitalität und Widerstandsfähigkeit beeinträchtigt. Dies hat direkte Auswirkungen auf uns, da die Evolution Pflanzen mit zahlreichen Wirkstoffen ausgestattet hat, die sowohl für ihr Wachstum als auch für unsere Gesundheit essenziell sind. Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren sind wichtig für Organe, die unter extremen Wetterbedingungen leiden, insbesondere das Gehirn, das nicht so leicht schwitzen kann. Die Belastung der Natur führt zu Angst, Unsicherheit und Depression. Auch andere Organsysteme, wie das Herz-Kreislauf-System, der Magen-Darm-Bereich, die Leber, die Schilddrüse und die Nieren sind betroffen. Wichtige Themen im Buch sind die Gefahren für Frauen, der vergessene Hunger, die heilende Wirkung von Nährstoffen, Strategien gegen Nährstoffdefizite und die Auswirkungen von Hitze auf den Körper. Es wird auch behandelt, wie man sich clever ernährt, um gegen Umweltbelastungen gewappnet zu sein und wie Mikronährstoffe bei der Selbstentgiftung helfen können.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2019
• Einband: Paperback