Leichte Traum-Schaum-Desserts

Kochen mit Kichererbsenwasser und Milchschaum – Klingt verrückt? Ist aber einfach und vor allem überraschend lecker! Auf schwere Schlagsahne und möglicherweise mit Salmonellen belastete Roheier können Sie zukünftig einfacher verzichten. 30 schaumige Genussideen bieten Ihnen eine tolle Ergänzung und neue Inspirationen für die ernährungsbewusste Küche. Fettarm, kaloriensparend und praktisch! Milcheis, Eistorte oder Sorbets entstehen ohne Eismaschine, Eispulver oder häufiges Umrühren. Auch ein raffiniertes Rezept für Milch-Blitzeis aus der Küchenmaschine fehlt nicht. Federleichte Nachspeisen wie Mousse au Chocolat, Bienenstich im Glas oder Pflaumentiramisu sorgen für den cremigen Genuss ohne Reue. - Alle Zutaten sind im Supermarkt erhältlich. - Mit Nährwertangaben für Kalorien und Fett Rezepte: Alexander und Kleopatra (Joghurtparfait) Bananofee Bienenstich im Glas Cappuccino-Creme Cassis, erfrischendes Eissplittertorte „Marlies“ Erdbeerparfait Espresso-Eis Frucht-Blitzeis Granatapfelsorbet Herrencreme mit Ingwer und Honig Himbeertraum Kaffee-Eis Karamell-Eis Kokos-Eis Mandarinen-Quarktorte Milcheis-Blitzeis Minzeis Mousse au Chocolat Orangensorbet Orangen-Quarkeis mit Aprikosen Panna Cotta-Creme Piña Colada, frozen Pflaumentiramisu Schokoladeneis Stachelbeer-Cranachan Stracciatella Vanilleeis Vanilleeis aus vier Zutaten Zimteis Zitronensorbet