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Aus dem Inhalt vom Praxisleitfaden „Food Defense“: - Grundlagen zu Food Defens - Regulatorisches und normatives Umfeld von Food Defense - Notwendigkeit und Sinn von Food Defense Konzepten - Vorgehen zur Einführung des Food Defense Systems - Inhalte und Elemente eines vollständigen Food Defense Systems - Dokumentation eines Food Defense Systems - Arbeitsrechtliche Aspekte im Rahmen von Food Defense
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Food Defense, Andreas Holtfreter
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- 2013
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