Gesunde Ernährung

Nahrungsaufnahme ist ein Grundbedürfnis des Menschen. In einer Zeit des Überflusses scheint das Thema gesunde Ernährung einen höheren Stellenwert zu besitzen als in Zeiten des Mangels. Welche Hauptnährstoffe gibt es? Was sind Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente? Warum ist unser Essen gefärbt? Ist Zucker wirklich ungesunt? Wie viel ist genug? Diese und andere Fragen werden sachkundig und kingerecht abgehandelt. Einige leckere Rezepte warten darauf, nachgekocht zu werden!