123 čínskych receptov v slovenskej kuchyni

Autor*innen

• Zdenka Heřmanová
• Beatrix Homolová

Parameter

• Kochbücher
• Kochkunst & Gastronomie

Mehr zum Buch

Obsah: O čínskej kuchyni všeobecne i zaujímavo, Najznámejšie čínske kuchyne, Názvy čínskych jedál, Z histórie i zo súčasnosti, Z čoho a ako sa varí v Číne a ako to budeme robiť u nás, Najdôležitejšie čínske suroviny, koreniny a prípravky, Krájanie mäsa, Kuchynský riad a tepelná úprava, Desatoro pred varením, Na začiatok-ako bez problémov a rýchlo uvariť ryžu. Predjedlá, Mäsité jedlá, Kurča a kačka, Ryby, Jedlá s menším množstvom mäsa, Bezmäsité jedlá, Polievky, Múčniky, Ako stolovať po čínsky, Pár slov o čaji.

• Sprache: Slowakisch
• Erscheinungsdatum: 1987
• Einband: Hardcover