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Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln
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Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln, Paul-Gerhard Reinhard
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1975
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- Titel
- Rheologische und rheometrische Probleme bei pflanzlichen Lebensmitteln
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Paul-Gerhard Reinhard
- Verlag
- Universitätsbibliothek d. Techn. Univ. Berlin, Abt. Publikationen
- Erscheinungsdatum
- 1975
- ISBN10
- 3798302022
- ISBN13
- 9783798302020
- Reihe
- Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft
- Kategorie
- Skripten & Universitätslehrbücher