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Způsoby manipulace se zmrazenými potravinami a předpisy na přípravu pokrmů z těchto potravin.
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Zmrazené potraviny v průmyslu a domácnosti, Miroslav Smotlacha, Bohuslava Nosková, Jitka Horáčková
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- Erscheinungsdatum
- 1988
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- (Hardcover),
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