Indisch kochen

Autoren

• Marcela Kumar
• Bikash Kumar

Parameter

• Essen und Trinken
• Handbücher und Anleitungen
• Indien
• Kochbücher & Rezepte
• Kochkunst & Gastronomie

Mehr zum Buch

Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.

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• Sprache: Deutsch