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- 64 Seiten
- 3 Lesestunden
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Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.
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Indisch kochen, Bikash Kumar
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2003
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- Titel
- Indisch kochen
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Bikash Kumar
- Verlag
- Gräfe und Unzer
- Erscheinungsdatum
- 2003
- Seitenzahl
- 64
- ISBN10
- 3774260605
- ISBN13
- 9783774260603
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Indien, Essen und Trinken, Gewürze, Indische Küche
- Bewertung
- 3,3 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.