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Die Schonkostküche

Autor*innen

Mattis Lundqvist

Parameter

Kochbücher & Rezepte

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Die Sammlung bietet eine Vielzahl an gesunden und schmackhaften Rezepten, die einfach zuzubereiten sind. Dazu gehören unter anderem ein einfacher Joghurt mit Banane, Knödel auf Haferflockenbasis und ein Kartoffel-Lauch-Gratin. Für das Frühstück gibt es ein köstliches Hafer-Hirse-Müsli mit Kürbiskernen sowie einen Honig-Hirse-Brei. Suppenliebhaber kommen mit einer Kartoffel-Creme-Suppe mit Brokkoli und einer Zucchini-Petersilie-Suppe auf ihre Kosten. Vegetarische Gerichte wie Vollkornnudeln mit Tomaten-Auberginen-Sauce und Gemüseauflauf mit Auberginen und Champignons sind ebenfalls enthalten. Für den kleinen Hunger gibt es Bratlinge mit Haferflocken und Hirse sowie einen einfachen Bananenshake. Süßspeisen wie Grießbrei mit Ingwer und ein Frühstückspudding runden das Angebot ab. Weitere Rezepte umfassen Linsen- und Gemüseauflauf, gefüllte Kohlrabi mit Auberginen und Schinken sowie Quinoa-Pfannkuchen mit Hafer. Die Sammlung bietet auch glutenfreie Optionen wie Dinkelteigpizza und einfache Haferflockenquinoa. Die Rezepte sind ideal für eine gesunde Ernährung und bieten eine Vielzahl an Geschmäckern und Zubereitungsarten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind.