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Innovationsmanagement in der Spitzengastronomie
Autoren
Mehr zum Buch
Entwicklung und Relevanz der Sternegastronomie.- Shooting-Stars und Long- Runners: Best-Practice-Beispiele.- Erkenntnisse aus der Spitzengastronomie für das Innovationsmanagement.
Buchvariante
2017, paperbackBuchkauf
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