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- 357 Seiten
- 13 Lesestunden
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Suitable for intrepid cooks, this book explores what and why people eat as they do across the world, demystifying the flavours, ingredients, techniques and dishes at the heart of thirty-nine different cuisines.
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The Edible Atlas. Der kulinarische Atlas, englische Ausgabe, Mina Holland
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- 2014
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- (Hardcover)
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