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Die klassischen Arbeitsblätter für Theorie- und Praxisunterricht, abgestimmt auf die aktuelle Auflage 'Der junge Koch/Die junge Köchin'. br /Inhaltlich umfassen die Blätter für die Fachpraxis alle entsprechenden Bereiche des Rahmenlehrplans. Darüber hinaus werden Arbeitstechniken wie das Erstellen von Checklisten oder Rezepturen sowie die Planung von Arbeitsabläufen behandelt.br /Die Stoffaufbereitung erleichtert es den Lernenden, Zusammenhänge zu erkennen und Wesentliches herauszuarbeiten. Die Arbeitsblätter sind bestens geeignet zur Festigung und Wiederholung des Lernstoffs und bieten eine optimale Prüfungsvorbereitung. br /Alle Blätter sind zum Heraustrennen perforiert und zum Ablegen gelocht. Da jedes Thema auf einem eigenen Blatt bearbeitet wird, ist eine freie Ablage entsprechend des Unterrichtsfortgangs möglich.
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Arbeitsblätter Koch / Köchin. Tl.II, Rainer Zech
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- 2013
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- (Paperback)
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