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Omar Allibhoy is the new face of Spanish cooking: he's charismatic, effusive, passionate and wants to bring Spanish food to the people of the UK. Using everyday storecupboard ingredients, Omar offers a new take on the classic tortilla de patatas, making this iconic dish easier than ever, and brings a twist to pinchos morunos and pollo con salsa.
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Tapas Revolution, Omar Allibhoy
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- 2013
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- (Hardcover)
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