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The complete guide to successful pastry making, with 135 delicious recipes and all the essential techniques you need for shortcrust, puff, choux, hot-water, strudel and filo, all shown in over 850 step-by-step photographs.
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Pastry, Catherine Atkinson
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2012
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- (Paperback)
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- Titel
- Pastry
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Catherine Atkinson
- Verlag
- Anness Publishing
- Erscheinungsdatum
- 2012
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 1780191200
- ISBN13
- 9781780191201
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- The complete guide to successful pastry making, with 135 delicious recipes and all the essential techniques you need for shortcrust, puff, choux, hot-water, strudel and filo, all shown in over 850 step-by-step photographs.