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- 320 Seiten
- 12 Lesestunden
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The writers of Popular Science's "Kitchen Alchemy" online column share informative essays that explain both food-preparation methods and underlying science, building on today's popular "geek-chic" trends with more than 75 recipes.
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Ideas In Food, Aki Kamozawa, H. Alexander Talbot
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- 2011
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- (Hardcover)
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