Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Mehr zum Buch
Podręcznik jest przeznaczony dla uczni�w klasy II szerokoprofilowego technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zaw�d - technik technologii żywności. Polecamy go r�wnież uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetw�rstwa żywności. W części 2. om�wiono operacje i procesy jednostkowe wykonywane w technologii żywności oraz problemy związane z utrwalaniem żywności metodami termicznymi, przez odwadnianie, metodami chemicznymi i biologicznymi.
Buchkauf
Technologia żywności. Część 2, Dłużewska Anna, Mieczysław Dłużewski
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2008
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Keiner hat bisher bewertet.