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Zeitgenössische französische Köche schöpfen bei der Kreation von Neuem aus Tradition und Küchengesetzen, die Rationalität und Sinnlichkeit vereinen. Im Mittelpunkt stehen drei Hauptprinzipien: Einfachheit, Strenge und Präzision.
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Die Geheimnisse der französischen Küche., Anna Konyev, Kristina Balakina
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2022
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- (Hardcover)
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- Titel
- Die Geheimnisse der französischen Küche.
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Anna Konyev, Kristina Balakina
- Verlag
- tredition
- Erscheinungsdatum
- 2022
- Einband
- Hardcover
- ISBN13
- 9783347692886
- Kategorie
- Kunst & Kultur, Kochbücher
- Beschreibung
- Zeitgenössische französische Köche schöpfen bei der Kreation von Neuem aus Tradition und Küchengesetzen, die Rationalität und Sinnlichkeit vereinen. Im Mittelpunkt stehen drei Hauptprinzipien: Einfachheit, Strenge und Präzision.