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Bill Neal's Southern Cooking

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Bill Neal

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This book explores the rich and intricate world of Southern cooking, offering a collection of recipes that highlight its cultural roots from Native American, Western European, and African influences. Neal presents innovative takes on traditional dishes while maintaining authenticity and avoiding shortcuts.

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Bill Neal's Southern Cooking, Bill Neal

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Erscheinungsdatum: 1989
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Titel: Bill Neal's Southern Cooking
Sprache: Englisch
Autor*innen: Bill Neal
Verlag: The University of North Carolina Press
Erscheinungsdatum: 1989
Einband: Paperback
ISBN13: 9780807842553
Schlagwörter: Sachliteratur, Kochbücher & Rezepte, USA, Kochkunst & Gastronomie, Südstaaten
Bewertung: 4,35 von 5 Sternen
Beschreibung: This book explores the rich and intricate world of Southern cooking, offering a collection of recipes that highlight its cultural roots from Native American, Western European, and African influences. Neal presents innovative takes on traditional dishes while maintaining authenticity and avoiding shortcuts.