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Das Werk von 1893 bietet über 1000 Rezepte für Feinbackwerk, einschließlich Torten, Kuchen und Pralinen. Es ist mit 24 S/W-Tafeln illustriert und dokumentiert die Kunst des Zuckerbäckers, der auch Dekorarbeiten aus Marzipan und Schokolade beherrscht. Ein Nachdruck der Originalauflage.
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Schweizer Zuckerbäcker, unbekannt
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2014
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- Titel
- Schweizer Zuckerbäcker
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- unbekannt
- Verlag
- Fachbuchverlag-Dresden
- Verlag
- 2014
- Einband
- Paperback
- ISBN13
- 9783956925054
- Kategorie
- Kunst & Kultur, Kochbücher, Reise & Abenteuer
- Beschreibung
- Das Werk von 1893 bietet über 1000 Rezepte für Feinbackwerk, einschließlich Torten, Kuchen und Pralinen. Es ist mit 24 S/W-Tafeln illustriert und dokumentiert die Kunst des Zuckerbäckers, der auch Dekorarbeiten aus Marzipan und Schokolade beherrscht. Ein Nachdruck der Originalauflage.