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Un emotivo recorrido por la tradición panadera de España, que abarca la historia y recetas de los panes más típicos de las cincuenta provincias. Ibán Yarza celebra la cultura del pan, los obradores y los ritos asociados a este alimento milenario, acompañado de impresionantes imágenes que reflejan su esencia.
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Pan de Pueblo: Recetas E Historias de Los Panes Y Panaderias de España / Town Bread: Recipes and History of Spain's Breads and Bakeries, Ibán Yarza
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- 2018
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- (Hardcover)
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