Wir senden dir das abgebildete Buch
Parameter
Mehr zum Buch
Das Lehrbuch bietet eine strukturierte und interdisziplinäre Darstellung der Lebensmittelchemie, einschließlich der Zusammenhänge zwischen Lebensmittelzusammensetzung und physiologischer Wirkung. Es behandelt funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Gentechnologie und richtet sich an Studierende der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften.
Buchkauf
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung, Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa
- Beschriftungen / Markierungen
- Sichtbare Flecken
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2011
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Buchzustand
- Gebraucht - Beschädigt
- Preis
- 26,73 €inkl. MwSt.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Feedback senden
- Titel
- Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa
- Erscheinungsdatum
- 2011
- Einband
- Hardcover
- ISBN13
- 9783709102107
- Kategorie
- Medizin & Gesundheit, Lehrbücher, Andere Lehrbücher
- Beschreibung
- Das Lehrbuch bietet eine strukturierte und interdisziplinäre Darstellung der Lebensmittelchemie, einschließlich der Zusammenhänge zwischen Lebensmittelzusammensetzung und physiologischer Wirkung. Es behandelt funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Gentechnologie und richtet sich an Studierende der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften.