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Auf dem Gnadenhof Schabenreith kümmern sich Doris Hofner-Foltin und ihr Mann um ausgesetzte und gequälte Tiere. In ihrem Buch teilt die „Bergbäuerin“ heitere und rührende Episoden des Hoflebens, ergänzt durch köstliche vegetarische Rezepte und schöne Fotos der tierischen Bewohner.
Von Gemüse beißt nicht. Geschichten vom Tierparadies Schabenreith (2004) sind aktuell auf Lager verfügbar.
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