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Die Autoren rekonstruieren die Gaumenfreuden und Tischsitten vergangener Zeiten anhand alter Chroniken, Tagebücher und Briefe und spannen einen Bogen über fünf Jahrhunderte der Saalestadt. Anekdoten und biografisch-kulinarische Skizzen bekannter Persönlichkeiten ergänzen die Erzählungen.
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Jenaer Tischgeschichten. Eine kulinarische Reise durch fünf Jahrhunderte, Christian Christian Hill, Barbara Barbara Kösling
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- 2013
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- (Hardcover)
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