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Der Unterrichtsentwurf thematisiert die chemischen Eigenschaften von Säuren und Laugen und reflektiert deren historische Definitionen, die auf Geschmack und Textur basieren. Dabei wird aufgezeigt, dass diese umgangssprachlichen Begriffe nicht den wissenschaftlichen Kriterien entsprechen. Der Entwurf bietet eine fundierte Grundlage für die didaktische Auseinandersetzung mit dem Thema in der Chemieausbildung und zielt darauf ab, ein tieferes Verständnis für die chemischen Konzepte von Säuren und Basen zu fördern.
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Die "Reaktion zwischen Säuren und Laugen - Neutralisation" als Thema einer Chemiestunde in der 9. Klassenstufe, Florian Schwarze
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- 2010
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- (Paperback)
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