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The First American Cookbook

A Facsimile of "American Cookery," 1796

Autoren

Amelia Simmons

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Seitenzahl: 52 Seiten
Lesezeit: 2 Stunden

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The first American cookbook, originally published in 1796, offers a fascinating glimpse into Colonial American cuisine. This high-quality re-issue captures the ingredients and cooking techniques of the time, showcasing the diverse tastes and resourceful experiments of American women using New World ingredients. It highlights the evolution of American food culture, distinct from the British influences that dominated earlier cookbooks, marking a significant moment in the development of a unique culinary identity.

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The First American Cookbook, Amelia Simmons

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Erscheinungsdatum: 2015
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Titel: The First American Cookbook
Untertitel: A Facsimile of "American Cookery," 1796
Sprache: Englisch
Autor*innen: Amelia Simmons
Verlag: A.R. Shephard & Co.
Erscheinungsdatum: 2015
Einband: Paperback
Seitenzahl: 52
ISBN13: 9781626541955
Schlagwörter: Geschichte, Sachliteratur, Kochbücher & Rezepte, Handbücher und Anleitungen, Essen, Kochkunst & Gastronomie, 18. Jahrhundert
Bewertung: 4,5 von 5 Sternen
Beschreibung: The first American cookbook, originally published in 1796, offers a fascinating glimpse into Colonial American cuisine. This high-quality re-issue captures the ingredients and cooking techniques of the time, showcasing the diverse tastes and resourceful experiments of American women using New World ingredients. It highlights the evolution of American food culture, distinct from the British influences that dominated earlier cookbooks, marking a significant moment in the development of a unique culinary identity.