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- Seitenzahl
- 136 Seiten
- Lesezeit
- 5 Stunden
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Die Entstehung des 'All you can eat'-Buffets wird in dieser Untersuchung detailliert beleuchtet. Der Autor verfolgt die Ursprünge und die rasante Verbreitung dieses Gastronomiephänomens und analysiert die psychologischen Mechanismen, die zu seinem Erfolg beitragen. Dabei wird ein neutraler und sachlicher Blick auf die kulturellen, wirtschaftlichen und sozialen Faktoren geworfen, die das Buffet zu einem festen Bestandteil der globalen Esskultur gemacht haben. Ein faszinierendes Werk für alle, die sich für Esskultur und Konsumverhalten interessieren.
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Die Erfindung von All you can eat, Lutz Spilker
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2024
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- Titel
- Die Erfindung von All you can eat
- Untertitel
- Schlemmen, völlern und Gelage
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Lutz Spilker
- Verlag
- tredition
- Verlag
- 2024
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 136
- ISBN13
- 9783384332363
- Kategorie
- Sozialwissenschaften, Kochbücher, Persönlichkeitsentwicklung, Elternschaft & Familienleben, Partnerschaft & Beziehungen, Jugendbücher
- Beschreibung
- Die Entstehung des 'All you can eat'-Buffets wird in dieser Untersuchung detailliert beleuchtet. Der Autor verfolgt die Ursprünge und die rasante Verbreitung dieses Gastronomiephänomens und analysiert die psychologischen Mechanismen, die zu seinem Erfolg beitragen. Dabei wird ein neutraler und sachlicher Blick auf die kulturellen, wirtschaftlichen und sozialen Faktoren geworfen, die das Buffet zu einem festen Bestandteil der globalen Esskultur gemacht haben. Ein faszinierendes Werk für alle, die sich für Esskultur und Konsumverhalten interessieren.